شوربة الفراخ في الكيتو✅
سؤال يطرحه الكثيرون من متبعي نظام الكيتو دايت: هل شوربة الفراخ مسموحة في الكيتو؟، الإجابة ليست بسيطة تمامًا، لأنها تعتمد على المكونات المستخدمة في تحضير الشوربة، في هذا المقال، سنغوص في أعماق هذا الطبق الشهي لنكتشف ما إذا كان يمكن الاستمتاع به أثناء اتباع الكيتو دايت دون كسر الحالة الكيتونية، تابع القراءة لتكتشف القيمة الغذائية، الفوائد، الأضرار، البدائل، وأشهى الوصفات المسموحة!
 |
| هل شوربة الفراخ مسموحة في الكيتو؟ |
ما هي شوربة الفراخ؟👌
قبل معرفة هل شوربة الفراخ مسموحة في الكيتو؟، يجب معرفة ما هي شوربة الفراخ؟، شوربة الفراخ هي واحدة من أكثر الأطباق شهرة على مستوى العالم، وتحضر عادة باستخدام مرق الدجاج والخضروات والتوابل، وفي بعض الأحيان يتم إضافة الشعيرية أو الأرز أو البطاطس، لكنها تأتي بتنوع كبير في طرق التحضير والمكونات حسب الثقافة والذوق الشخصي.
ما هو نظام الكيتو دايت؟👌
قبل معرفة هل شوربة الفراخ مسموحة في الكيتو؟، يجب معرفة ما هو الكيتودايت؟، نظام الكيتو دايت هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون يهدف إلى إدخال الجسم في حالة تعرف باسم الكيتوزيس، حيث يبدأ الجسم في استخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلاً من الجلوكوز، النسبة العامة لتوزيع المغذيات في الكيتو هي:
- الدهون: 70-80%
- البروتين: 20-25%
- الكربوهيدرات: 5-10% (عادة ما تكون أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا)
القيمة الغذائية لشوربة الفراخ العادية👌
قد تختلف القيم الغذائية باختلاف المكونات، لكن إن أخذنا شوربة فراخ بسيطة تحتوي على:
- صدر دجاج
- مرق دجاج طبيعي
- كرفس وبصل وثوم
- ملح وفلفل وتوابل
فإن الكوب الواحد (حوالي 250 مل) يحتوي تقريبًا على:
- السعرات الحرارية: 150-200 سعرة
- البروتين: 20-25 جرام
- الدهون: 8-12 جرام
- الكربوهيدرات الصافية: 2-5 جرام
هل شوربة الفراخ مسموحة في الكيتو؟👌
نعود الآن إلى السؤال الرئيسي: هل شوربة الفراخ مسموحة في الكيتو؟
الإجابة هي: نعم، ولكن بشروط.
يجب التأكد من أن المكونات المستخدمة في الشوربة لا تحتوي على كربوهيدرات مخفية مثل:
- الدقيق الأبيض أو النشا: يستخدم أحيانًا لتكثيف الشوربة، لكنه غير مسموح في الكيتو.
- الشعيرية أو الأرز أو البطاطا: غنية بالكربوهيدرات ويجب تجنبها.
- مرقة الدجاج الصناعية: قد تحتوي على سكر أو مواد حافظة تحتوي على الكربوهيدرات.
- لذلك، يمكن تناول شوربة الفراخ في الكيتو بشرط أن تكون:
- مصنوعة من مكونات طبيعية.
- خالية من النشويات أو الحبوب.
- تحتوي على دهون جيدة مثل الزبدة أو زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
فوائد شوربة الفراخ في الكيتو👍
- غنية بالبروتين: تدعم بناء العضلات والحفاظ على الكتلة العضلية.
- قليلة الكربوهيدرات (إذا أُعدت بشكل صحيح): لا تخرجك من الحالة الكيتونية.
- مرطبة ومغذية: ممتازة أثناء الصيام أو الإصابة بالبرد.
- تحتوي على الكولاجين (عند استخدام العظام): مفيد للبشرة والمفاصل.
- سهلة الهضم: مثالية للمعدة الحساسة.
أضرار شوربة الفراخ في الكيتو👌
إذا لم تحضر بشكل صحيح:
- احتواء على مكونات كربوهيدراتية خفية.
- مرق مصنع مليء بالصوديوم والمواد الحافظة.
- إضافة الكريمة أو النشا لزيادة السماكة.
- زيادة البروتين دون دهون: قد يؤدي إلى خروجك من الحالة الكيتونية.
أنواع شوربة الفراخ وتأثيرها على الكيتو👌
- شوربة الفراخ بالخضار المسموحة (كرفس، بصل، كوسا): قليلة الكربوهيدرات
- شوربة الفراخ بالكريمة الثقيلة: إذا كانت الكريمة غير محلاة
- شوربة الفراخ بالشعيرية: غنية بالكربوهيدرات
- شوربة الفراخ مع العدس أو البطاطس: غير مناسبة للكيتو
- شوربة الفراخ بعظام الدجاج: غنية بالكولاجين وقليلة الكربوهيدرات
بدائل المكونات عالية الكربوهيدرات👌
- الشعيرية: شرائح كوسا رفيعة
- البطاطس: القرنبيط
- الكريمة المحلاة: كريمة ثقيلة طبيعية
- النشا: لتكثيف القوام
- مرق جاهز: مرق محضر في المنزل بدون إضافات
نصائح لتناول شوربة الفراخ في الكيتو👌
- استخدم صدور أو أفخاذ الدجاج مع الجلد والعظام.
- أضف خضروات منخفضة الكربوهيدرات مثل الكوسا والكرفس.
- استخدم دهون صحية كزيت الزيتون أو الزبدة.
- تجنب المرق الجاهز، حضر مرقك بنفسك.
- راقب كمية البروتين ولا تفرط فيها على حساب الدهون.
وصفات شوربة فراخ صديقة للكيتو👌
شوربة الفراخ بالكريمة والثوم
المكونات:
- صدر دجاج
- مرق
- كريمة ثقيلة
- ثوم
- زبدة
التحضير:
- يقلى الثوم بالزبدة
- يضاف الدجاج والمرق
- ثم الكريمة
شوربة الفراخ بالخضار
المكونات:
- أفخاذ دجاج
- كرفس
- كوسا
- بصل
- مرق
التحضير:
- تطهى المكونات معًا لمدة 45 دقيقة.
شوربة الفراخ بالكاري وحليب جوز الهند
المكونات:
- صدور دجاج
- كاري
- حليب جوز هند
- كرفس.
التحضير:
- تقلى التوابل ثم تضاف باقي المكونات وتطهى لمدة 30 دقيقة.
شوربة الفراخ بالكوسا والسبانخ
المكونات:
- صدور دجاج
- سبانخ
- كوسا
- مرق
- ثوم
التحضير:
- تسلق جميع المكونات وتطحن جزئيًا للحصول على قوام كريمي.
أسئلة شائعة💬
هل يمكن أكل شوربة الفراخ كل يوم في الكيتو؟
نعم، طالما كانت خالية من المكونات العالية بالكربوهيدرات.
هل مرق الفراخ الجاهز مسموح في الكيتو؟
غالبًا لا، لأنه يحتوي على إضافات وسكر خفي.
هل الكريمة في شوربة الفراخ تؤثر على الكيتو؟
إذا كانت كريمة ثقيلة وغير محلاة فهي مناسبة.
هل يمكن استخدام صدر الدجاج فقط؟
نعم، لكن يفضل إضافة دهون صحية لتعويض قلة الدهون في الصدر.
هل يمكن إضافة الجزر؟
يفضل تجنبه، لأنه يحتوي على نسب أعلى من الكربوهيدرات.
هل يمكن استخدام الشوربة أثناء الصيام المتقطع؟
نعم، خاصة شوربة العظام بدون إضافات.
هل يمكن إعداد الشوربة مسبقًا وتجميدها؟
بكل تأكيد، وتحافظ على قيمتها الغذائية.
هل شوربة الفراخ مفيدة للبشرة في الكيتو؟
نعم، خاصة إذا كانت تحتوي على الكولاجين من العظام.
ما أفضل وقت لتناول شوربة الفراخ في الكيتو؟
قبل النوم أو خلال الإفطار بعد صيام، لأنها خفيفة ومغذية.
الخاتمة🔐
الإجابة النهائية على سؤال: هل شوربة الفراخ مسموحة في الكيتو؟ هي نعم، بشرط اختيار المكونات بعناية، شوربة الفراخ يمكن أن تكون وجبة مثالية في نظام الكيتو إذا تم تحضيرها بشكل صحيح وخالية من النشويات، فهي توفر البروتين، الترطيب، والعناصر الغذائية المهمة، مع إمكانية تعديلها لتتناسب مع احتياجاتك الشخصية، جرب وصفاتنا وشاركنا رأيك.