وصفات الدجاج والكيتو👌
 |
| أفضل وصفات الدجاج المسموحة في الكيتو |
النظام الغذائي الكيتوني يركز على تـقليل الكربوهيدرات وزيادة الدهون الصحية والبروتينات، مما يجعل الفراخ خيارًا ممتازًا للوجبات اليومية، في هذه المقالة، سنتعرف على أفضل 15 وصفة من وصفات الدجاج المسموحة في الكيتو، تشمل المكونات وكيفية التحضير لكل منها، لتستمتع بوجبات لذيذة وصحية تتماشى مع نظام الكيتو.
دجاج بالزبدة والثوم👌
المكونات:
- 4 قطع صدور دجاج
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 فصوص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية أوريجانو، زعتر
طريقة التحضير:
- سخن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضف الثوم المفروم وقلّب لمدة دقيقة.
- أضف قطع الدجاج، وتبّل بالملح والفلفل والأعشاب الإيطالية.
- اطبخ الدجاج لمدة 6-8 دقائق لكل جانب حتى ينضج تمامًا.
هذه واحدة من أبسط وألذ وأفضل وصفات الدجاج المسموحة في الكيتو.
فراخ مع صلصة الكريمة والفطر👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 1 كوب فطر مقطع
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
- في مقلاة، اطبخ الدجاج حتى ينضج.
- أخرج الدجاج وأضف الثوم والفطر إلى نفس المقلاة.
- أضف الكريمة واتركها على نار هادئة حتى تتماسك الصلصة.
- أعد الدجاج إلى المقلاة واتركه ينضج في الصلصة لمدة 5 دقائق.
دجاج مشوي بالأعشاب👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (زعتر، روزماري، أوريجانو)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- اخلط زيت الزيتون مع الأعشاب، الملح، والفلفل.
- غلف الدجاج بالمزيج وضعه في صينية خبز.
- اشوي الدجاج لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج.
دجاج تندوري كيتو👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 1 كوب زبادي يوناني (خالي من السكر)
- 2 ملعقة كبيرة بهارات تندوري
- عصير نصف ليمونة
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- امزج الزبادي مع بهارات التندوري وعصير الليمون.
- ضع الدجاج في التتبيلة واتركه لمدة ساعتين في الثلاجة.
- اشوِ الدجاج في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
كاساديا دجاج كيتو👌
المكونات:
- 2 صدر دجاج مقطع مكعبات
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 2 خبز كيتو
- 1 فلفل رومي مقطع
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- اطبخ الدجاج والفلفل في زيت الزيتون حتى ينضجا.
- على خبز الكيتو، ضع مزيج الدجاج والفلفل مع الجبنة.
- اقلب الخبز ليشوى على الجانبين حتى تذوب الجبنة.
دجاج مقلي بزيت جوز الهند👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة بهارات الكاري
طريقة التحضير:
- سخن زيت جوز الهند في مقلاة.
- تبّل الدجاج بالملح، الفلفل، وبهارات الكاري.
- اقلي الدجاج في الزيت حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
دجاج بالكريمة والسبانخ👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 2 كوب سبانخ طازجة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اطبخ الدجاج حتى ينضج في مقلاة مع قليل من الزيت.
- أضف الثوم والسبانخ، ثم أضف الكريمة واتركها تغلي حتى تتماسك.
- أعد الدجاج إلى المقلاة واتركه ينضج لمدة 5 دقائق إضافية.
دجاج بالليمون والزبدة👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- عصير ليمونة واحدة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في مقلاة، ذوّب الزبدة وأضف الثوم والدجاج.
- أضف عصير الليمون وتبّل بالملح والفلفل.
- اطبخ حتى ينضج الدجاج تمامًا.
دجاج مشوي بالبابريكا👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
- امزج زيت الزيتون مع البابريكا، الملح، والفلفل.
- غلف الدجاج بالمزيج واشوه في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
دجاج بالكريمة والريحان👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 1/4 كوب ريحان طازج مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اطبخ الدجاج في مقلاة حتى ينضج.
- أضف الثوم والكريمة واترك الخليط يغلي.
- أضف الريحان واتركه يطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
دجاج محشو بالجبنة والأعشاب😋
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 1/2 كوب جبنة كريمية
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- افتح صدور الدجاج واحشيها بالجبنة والأعشاب.
- اغلق الصدور باستخدام عيدان الأسنان.
- اطبخ الدجاج في مقلاة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
دجاج بالخل البلسمك والفلفل👍
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 1/4 كوب خل بلسمك
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 فلفل رومي مقطع
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- في مقلاة، اطبخ الدجاج حتى ينضج.
- أضف الفلفل والثوم والخل البلسمك.
- اتركه يطهى لمدة 5 دقائق حتى يتماسك الصوص.
دجاج بالزنجبيل والليمون👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
- عصير ليمونة واحدة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اطبخ الدجاج في مقلاة مع قليل من الزيت.
- أضف الزنجبيل، الثوم، وعصير الليمون.
- اتركه يطهى حتى ينضج الدجاج ويصبح الصوص متماسك.
دجاج بالصلصة الحارة👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 1/2 كوب صلصة حارة (خالية من السكر)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اطبخ الدجاج في زيت الزيتون حتى ينضج.
- أضف الصلصة الحارة وقلّب جيدًا.
- اتركه يطهى لمدة 5 دقائق حتى يمتزج الطعم.
دجاج بصلصة البيستو👌
المكونات:
- 4 صدور دجاج
- 1/2 كوب صلصة بيستو
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اطبخ الدجاج في مقلاة حتى ينضج.
- أضف صلصة البيستو والجبنة فوق الدجاج.
- غط المقلاة واتركها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة.
أسئلة شائعة👍
ما هي فوائد الفراخ المشوي بالبابريكا؟
الفراخ المشوية بالبابريكا ليست فقط لذيذة، بل تتمتع أيضًا بالعديد من الفوائد الصحية التي تجعلها خيارًا رائعًا ضمن الأنظمة الغذائية المختلفة، بما في ذلك نظام الكيتو، إليك بعض الفوائد الرئيسية للفراخ المشوية بالبابريكا:
- مصدر غني بالبروتين: الفراخ تعد مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة، مما يساعد في بناء وصيانة العضلات، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، والشعور بالشبع لفترات أطول، مما يسهم في التحكم بالوزن.
- منخفضة الدهون والكربوهيدرات: عند شوي الفراخ بالبابريكا واستخدام كمية قليلة من الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، تصبح الوجبة منخفضة الدهون المشبعة والكربوهيدرات، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو أو يرغبون في تقليل استهلاك الدهون غير الصحية والكربوهيدرات.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: الفراخ مصدر جيد لفيتامينات ب، مثل النياسين ب3 وفيتامين ب6، الضرورية لتحسين وظائف الدماغ، وتقوية جهاز المناعة، وتعزيز مستويات الطاقة، كما تحتوي على معادن مهمة مثل الفسفور والسيلينيوم.
- تعزيز نكهة الطعام: البابريكا تضيف نكهة مميزة ومحببة للفراخ، دون الحاجة إلى إضافة مكونات عالية السعرات أو غير صحية، كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات، التي تساهم في حماية الخلايا من الضرر.
هل الليمون يرفع الضغط أو يخفضه؟
تأثير الليمون على ضغط الدم
خفض ضغط الدم: الليمون يحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن يساعد في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما قد يساعد في خفض ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
يحتوي الليمون أيضًا على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل الضغط عليها.
الألياف القابلة للذوبان الموجودة في الليمون، وخاصة في قشوره، قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول، مما يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وبالتالي خفض ضغط الدم.
الليمون بطبيعته حامضي ولا يحتوي على مستويات عالية من الصوديوم، الذي يعتبر من العوامل الرئيسية في رفع ضغط الدم.
لا توجد أدلة علمية تشير إلى أن تناول الليمون يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، على العكس، الليمون يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي يدعم تنظيم ضغط الدم.
تأثير الاسترخاء: الحمضيات بشكل عام، بما في ذلك الليمون، تحتوي على مركبات مثل الفلافونويدات التي قد تساعد في تهدئة الأعصاب وتحسين الاستجابة للتوتر، مما قد يساهم في تقليل ارتفاع ضغط الدم الناتج عن التوتر والقلق.
الخاتمة🔐
تعد هذه الوصفات من أفضل وصفات الدجاج المسموحة في الكيتو، حيث تضمن توازنًا بين الطعم اللذيذ والالتزام بمبادئ النظام الكيتوني، باستخدام المكونات المناسبة، يمكن إعداد وجبات غنية بالبروتين والدهون الصحية وقليلة الكربوهيدرات، مما يساعدك على تحقيق أهدافك الغذائية ضمن هذا النظام الفعال. جرب هذه الوصفات، وتمتع بوجبات شهية ومفيدة على مدار الأسبوع!